หลังจากที่เราได้นำเสนอที่อาหารที่น่ารับประทานกันไปมากแล้ว คราวนี้เราก็จะมาแนะนำอาหารแปลกที่มีอยู่จริงในประเทศจีนให้คุณได้ทำความรู้จักกัน สำหรับอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ถึงแม้ว่าจะมีหน้าตาน่ากลัวไปสักหน่อย เป็นวัตถุดิบที่แปลกประหลาดไปสักนิด แต่ก็ต้องขอบอกคุณผู้อ่านก่อนเลยว่ามีการทำกินจริงอยู่ที่ประเทศจีน และผ่านกรรมวิธีปรุงสุก ผ่านแผนกรรมวิธีที่ทำให้อาหารนั้นมีความปลอดภัย ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเลยถ้าคุณอยากจะลองลิ้มชิมรสอาหารแปลก ๆ ที่เรานำมาเสนอกันในบทความนี้
1. แมงป่อง
แมงป่องตัวเล็กถูกนำไปทอดและเสิร์ฟบนไม้เสียบ มีความกรอบและมาพร้อมเครื่องปรุงรสที่ดีทำให้มีความอร่อย เชื่อกันว่าการกินแมงป่องสามารถรักษาอาการป่วยบางอย่าง และทำให้เลือดอุ่นขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็น
2. ลูกตาทูน่า
การขายลูกตาทูน่ามีอยู่ทั่วไปในจีนและญี่ปุ่น ลูกตาทูน่าจะถูกปรุงด้วยซีอิ๊วและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมผักและซอส อีกทั้งยังสามารถกินดิบได้ ตาปลาทูน่าปรุงสุกจะเปลี่ยนสีเมื่อผ่านความร้อน โดยไขมันรอบ ๆ ตัวถือว่าเป็นของอร่อย ดวงตามีรสอูมามิที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
3. ลูกอัณฑะไก่
เชื่อกันว่าช่วยเพิ่มพลังทางเพศให้ผู้ชาย โดยมีให้เลือกทานทั้งสีชมพูและสีดำ และมีขนาดตั้งแต่ 1 – 2 นิ้ว ปลอกหุ้มมีเนื้อทำให้ดูเหมือนไส้กรอกเล็ก ๆ มักรับประทานกับข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่น้ำซุป
4. ม้าน้ำทอด
ม้าน้ำเป็นปลาทะเลตัวเล็กที่น่ารัก แต่ที่จีนนำมาทำเป็นอาหารว่าง พบได้ทั่วไปในตลาดริมถนนหลายแห่ง อย่างไรก็ตามคุณต้องระวังเมื่อกินม้าน้ำเพราะมีคมที่สามารถติดเหงือกหรือฟันของคุณได้ ชาวจีนยังเชื่อว่าการกินม้าน้ำนั้นมีประโยชน์อย่างมาก ชาวบ้านจำนวนมากถือว่าเป็นยาจีนโบราณช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเพศ สามารถนำไปผสมกับสมุนไพรและต้มเป็นชาเพื่อรักษาโรคหืดและความผิดปกติทางเพศชายได้
5. ซุปค้างคาว
นำค้างคาวมาต้มกับน้ำซุปไก่โดยต้มเป็นตัวดังนั้นจึงมีขนอยู่ในจานพร้อมกับเยื่อหุ้มปีกค้างคาว แต่อย่างไรก็ตามสิ่งที่คุณต้องรู้คือค้างคาวสามารถเป็นพาหะของโรคติดต่อจากมนุษย์ได้จำนวนมาก ดังนั้นจานนี้อาจไม่น่าสนใจเท่าไหร่
เราเชื่อว่าคงจะมีบางเมนูที่มีความแปลกเป็นอย่างยิ่ง และนอกจากความแปลกแล้วก็ยังมาพร้อมความไม่น่ากินอีกต่างหาก แต่ เหตุผลที่เรานำเสนอนี้ก็เพราะว่า คุณจะได้ทำความเข้าใจและได้เปิดหูเปิดตากับวัฒนธรรมที่แปลกและแตกต่างเหล่านี้