ประเภทอินเดีย เป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีความโด่งดังในเรื่องของอาหารที่โดดเด่นในเรื่องของเครื่องเทศนานาชนิด และในส่วนของขนมหวานของอินเดียนั้นก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เพราะว่าขนมหวานของอินเดีย มีรูปร่างหน้าตาที่หลากหลาย มีความหวานที่ล้ำลึกอีกทั้งยังมีรสสัมผัสที่ยอดเยี่ยมอีกด้ย ซึ่งในบทความนี้ เราจะมาแนะนำให้คุณได้ทำความรู้จักกับ 5 ขนมหวานของอินเดีย ที่น่าจะถูกปากชาวไทยกัน  1. Modak ขนมจีบหวานของอินเดีย ที่เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดจากรัฐมหาราษฏระ ในอินเดีย Modak มีชื่อที่หลากหลายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค อย่างไรก็ตาม ประเภทของขนมที่พบมากที่สุดเรียกว่า ukadiche modak ซึ่งทำจากแป้งข้าวเจ้า เติมมะพร้าวขูดและน้ำตาลโตนด 2. Zulbia หรือ jalebi เป็นขนมที่แพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลาง, อินเดีย และเอเชีย ขนมหวานชนิดนี้มีการผสมแป้งเข้ากับโยเกิร์ตหรือเนยใส เช่นเดียวกับการผสมเบกกิ้งโซดาหรือยีสต์ บีบแป้งลงในน้ำมันที่ร้อนจนกระทั่งขึ้นรูปขึ้นมา ขนมชนิดนี้มีสัมผัสที่กรุบกรอบราดด้วยน้ำเชื่อมข้น และยังเติมน้ำกุหลาบ, หญ้าฝรั่น, น้ำผึ้ง, น้ำดอกส้ม หรือกระวาน ลงไปได้ด้วย  3. barfi ถึงแม้ว่าชื่อจะมาจากเปอร์เซีย แต่ barfi เป็นขนมอินเดียต้นตำรับแท้ ๆ ทำจากนมข้น, น้ำตาลทราย และเนยใส และส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดที่เพิ่มลงในฐานของขนมชนิดนี้ คือ ถั่ว ซึ่งมักจะเป็นถั่วพิสตาชิโอ, […]